手搓洋芋芋面与粘玉米面的做法有哪些？

粘玉米面的做法有很多，先分享一个简单版本。准备白面半杯、黏玉米面一杯、酵母半小匙、糖两勺、清水适量。把面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放盆里拌匀，加水和成浓稠的面团，发酵到表面有很多蜂窝孔后搅拌排气。平底不粘锅注油烧热，面团很粘手所以手上要抹油，抓取适量面团放入平底锅轻轻按开按薄，中小火煎到一面金黄定型后翻面，另一面也煎好就可以了。这样做出来的玉米面饼外脆里软，特别香。