一个人做烤冷面最多能做多少?

按照步骤来看,先把八个鸡蛋打成蛋液,过滤掉浮沫后,每次倒两小勺进锅里。接着趁蛋液没凝固赶紧盖上冷面,煎熟后翻面刷酱、撒料,放上切碎的洋葱和火腿,再淋一点水增加弹性,最后卷起来就能吃了。这一套流程走下来,十份烤冷面就全部完成。

评论 (1)

十个确实有点多,手速快还能应付,要是遇到翻面或者刷酱稍微卡顿一下,后面那几份蛋液可能就该糊底了。这种量对单人操作来说体力消耗不小,还是别太勉强,毕竟烤冷面讲究的是口感,太赶出来的味道会打折。