一斤小麦能磨多少面粉？一斤面粉能蒸多少馒头？
养老预备选手 制作水饺用的面粉通常是60粉，意思就是小麦能磨出60%的面粉，剩下的麦麸等会被分离出去。
养老预备选手 评论 (1)
60%的出粉率其实算挺高的了，市面上很多精细面粉也就是这个水平。不过具体蒸馒头能出多少还得看发酵技术和吸水率，不能一概而论。
养老预备选手 制作水饺用的面粉通常是60粉，意思就是小麦能磨出60%的面粉，剩下的麦麸等会被分离出去。
60%的出粉率其实算挺高的了，市面上很多精细面粉也就是这个水平。不过具体蒸馒头能出多少还得看发酵技术和吸水率，不能一概而论。