一般吐司面包盒尺寸是多少

所以不必纠结于尺寸单位，关键在于盒子的容量和面团的配比。通过测水重来推算面团重量是最准确的方法，这样做出来的吐司发酵空间才合适，不会撑破也不会塌陷，掌握这个技巧比记尺寸更重要。

其实吐司盒很少是用英寸来衡量大小的，这和蛋糕模具不太一样。蛋糕底胚通常按寸计算，但吐司盒通常标注的是它适用的面团克重。如果你手里的盒子没写尺寸，可以先堵住底部的小孔，装满水称一下重量。

知道了水的重量后，计算比例就很简单了。这个重量的25%适合做带盖的吐司，而28%则适合做无盖的台式吐司。比如能装1000克水的盒子，做带盖的就放250克面团，无盖的就放280克，按比例类推即可。