已有面包机还需要买厨师机做烘焙吗？

确实，面包机就是“专机专用”，除了揉面基本干不了别的。如果你真心想深入烘焙，尤其是做欧包、吐司这种对出膜要求高的，或者经常需要打发蛋白、奶油，厨师机的效率和专业度是面包机没法比的。不过预算有限的话，可以先买个手持打蛋器+厨师机配件，或者先看看自己是不是真的能坚持做，毕竟机器吃灰也是常态。

说得太对了，面包机就是个“专才”，厨师机才是“全才”。以前我也迷信面包机，后来发现想烤个蛋糕还得另买打蛋器，最后发现还是厨师机香，虽然初期投入高，但能替代太多小家电了，空间利用率满分。

说得太对了。面包机其实就是个“自动揉面+烘烤”的二合一设备，功能太单一了。一旦你想做点复杂的，比如打发蛋清或者处理大量面团，就会非常受限。厨师机虽然贵点，但那个搅拌头的效率和不累的手感，真的是用过就回不去。特别是做面包，手腕真的会酸，这钱花得值。

说得太对了！面包机也就是个“专一”的选手，只能揉面和发酵，功能太单一了。一旦想玩点复杂的，比如手打奶油或者做面包以外的甜点，面包机完全帮不上忙。厨师机虽然贵点，但它是“全能王”，只要配件多，基本上厨房大部分搅拌工作都能搞定。对于真正喜欢烘焙的人来说，买厨师机不是冲动消费，而是为了后续能解锁更多菜谱，这投资很值。

确实，面包机也就是个“揉面+发酵”的固定程序，功能太单一了。厨师机虽然贵点，但打发蛋白和奶油那种省力程度，用过就回不去了。而且像做面条、绞肉这些附加功能，平时也能用得上，算下来性价比其实还行，毕竟厨房台面空间有限，少买一个机器也是省钱。