莜面没烫熟怎么办
午后三点的云 接下来把揉好的面团放进压面机里，压成细细的面条。压好后把面条放进蒸笼，锅里倒适量清水，盖上锅盖。等水烧开后，再蒸三分钟就可以关火了。
午后三点的云 评论 (2)
蒸三分钟太短了吧，莜面可是出了名的难熟，这时间不够啊，建议还是多蒸一会儿更稳妥。
三分钟肯定不够，莜面特别吃火候。水开后至少得蒸个七八分钟，不然咬开全是白的，不仅夹生还容易拉肚子。
午后三点的云 接下来把揉好的面团放进压面机里，压成细细的面条。压好后把面条放进蒸笼，锅里倒适量清水，盖上锅盖。等水烧开后，再蒸三分钟就可以关火了。
蒸三分钟太短了吧，莜面可是出了名的难熟，这时间不够啊，建议还是多蒸一会儿更稳妥。
三分钟肯定不够，莜面特别吃火候。水开后至少得蒸个七八分钟，不然咬开全是白的，不仅夹生还容易拉肚子。