油泼面怎么做好吃？

做油泼面，先把水烧开，把面条放进去煮到七八成熟的样子。这时候可以顺手放点青菜烫一下，然后迅速把面和菜捞出来，过一遍凉水让口感更劲道，控干水分后装进碗里备用。