油菜汁和面怎么做才能更绿？

和面的时候把油菜汁慢慢加进去，不断揉搓让面团充分吸收菜汁的颜色，这样揉出来的面颜色就会更深更绿。如果想要颜色特别绿的效果，可以考虑全部用菜汁来和面，一点水都不加，绿色会非常明显。