鱼团子怎么做？

制作鱼团子需要准备以下材料：鱼肉1500克、蛋清6个、料酒4勺、盐27克、木薯粉180克、白胡椒适量、清水约300克、姜适量以及色拉油24克。这些是基础配料，缺一不可。