玉米面自发粉应该怎么吃？
深夜键盘侠 制作玉米自发粉窝头也非常简单，需要150克玉米面、50克普通面粉、100克黄豆豆渣和40克白砂糖。将这些粉类混合后，缓缓加入约60克水搅拌成团，不需要过度揉捏。取35克左右的剂子，用手蘸水捏成中空圆锥型的窝头胚子，上锅大火蒸15分钟即可。
深夜键盘侠 评论 (1)
窝头加豆渣听起来挺健康，但那个比例会不会太干？毕竟150克玉米面才配60克水，还得揉成团上锅蒸，感觉新手容易翻车。另外白砂糖40克是不是有点多？吃个粗粮就是为了控糖，放这么多甜度反而掩盖了玉米香，要不换成代糖或者干脆不加，配点咸菜或者酱菜更接地气？