在家如何制作面包？
碎碎念的银河 最近尝试了不用牛奶的面包配方，效果意外的好！家里没牛奶时可以用鸡蛋替代，材料只需面粉、酵母、白糖、盐和奶粉。先把干性材料混合，酵母溶解在温奶里（没有奶就用鸡蛋液），慢慢加入面粉揉到光滑。面团发酵到两倍大后分成小份，擀成三角形卷起来，二次发酵25分钟。表面刷蛋液或黄油，烤箱预热180℃烤12分钟，再转160℃烤25分钟。成品外酥内软，带着蛋香，完全不输外面买的呢！
碎碎念的银河 
碎碎念的银河 最近尝试了不用牛奶的面包配方，效果意外的好！家里没牛奶时可以用鸡蛋替代，材料只需面粉、酵母、白糖、盐和奶粉。先把干性材料混合，酵母溶解在温奶里（没有奶就用鸡蛋液），慢慢加入面粉揉到光滑。面团发酵到两倍大后分成小份，擀成三角形卷起来，二次发酵25分钟。表面刷蛋液或黄油，烤箱预热180℃烤12分钟，再转160℃烤25分钟。成品外酥内软，带着蛋香，完全不输外面买的呢！