怎么做250克吐司？

做250克吐司需要准备高筋面粉270克、盐3.5克、细砂糖20克、鲜酵母7克、奶粉8克、水150克和黄油15克。先把除黄油外的材料放进厨师机揉到面团有筋度，接着加入软化的黄油继续揉到能拉出透明薄膜。面团放进发酵碗里发到2.5倍大，戳洞不回缩就拿出来排气，分成两份松弛20分钟。