怎么做手撕面包

手撕面包的制作首先要准备好高筋面粉350克和低筋面粉120克，再配上白砂糖100克、奶粉50克、酵母10克以及全蛋液75克，水量大约210克左右，面团内部还需要黄油40克，另外准备180克黄油用于包裹。