怎样用厨师机制作馒头？

蒸好后关火，不要急着开盖，焖几分钟再取出。这样蒸出来的馒头表面光滑，内部组织松软细腻，口感非常柔软蓬松。整个过程虽然步骤多，但有了厨师机帮忙揉面，省去了很多手臂酸痛的麻烦。只要控制好发酵和排气的细节，在家也能做出比外面买的更好吃的馒头。