怎样做白萝卜馅包子？

第二种做法是马齿苋白萝卜五花肉馅包子。准备200克马齿苋、半个白萝卜、150克五花肉、250克面粉、3克酵母及葱姜蒜酱油香油等。先和面，将酵母用温水化开加入面粉，分次加水搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。调馅时，新鲜马齿苋洗净焯水切碎，白萝卜切丝焯水挤干，五花肉剁碎。将肉末放入马齿苋盆中，加入白萝卜丝、油、盐、鸡精、葱姜末、香油、酱油和蚝油拌匀。发酵好的面团揉匀后包包子，做好后放入锅中醒15分钟，水开后蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖以防塌陷。