怎样做面包简单又好吃
趁着面团发酵的间隙,我们来制作椰蓉馅。先将25克黄油融化,稍微冷却后加入牛奶和全蛋液搅拌均匀,再混入糖粉和椰蓉继续搅匀。最后包上保鲜膜静置一会儿,让椰蓉充分吸收液体材料,这样馅料会更加浓郁顺滑。
趁着面团发酵的间隙,我们来制作椰蓉馅。先将25克黄油融化,稍微冷却后加入牛奶和全蛋液搅拌均匀,再混入糖粉和椰蓉继续搅匀。最后包上保鲜膜静置一会儿,让椰蓉充分吸收液体材料,这样馅料会更加浓郁顺滑。
黄油融化后加牛奶和蛋液,这个步骤会不会导致油水分离啊?以前做的时候直接混椰蓉和糖好像更省事,加液体多了感觉饼皮容易湿,求大佬解答下具体比例和搅拌手法?