这算是烹饪巨著吗？

另一部著名的烹饪巨著是袁枚的《随园食单》。袁枚是清代的大才子，这本书最早在1792年出版。书中非常详细地记录了从14世纪到18世纪期间，市面上流行的326种南北方菜肴和饭点，是研究清代饮食文化的重要资料。