这算是烹饪巨著吗？

书中内容极其丰富，收录了多达两千种荤素菜肴，还有一千类茶点和果品。对于烹调、制作以及上桌摆设的方法，都分条缕析地讲解得非常清楚。这确实是我国古代烹饪艺术集大成的代表性巨著，值得细细研读。