蒸烤一体机怎么蒸馒头？蒸烤一体机的优缺点是什么？
今日份甜甜 想用蒸烤一体机蒸馒头吗？我来分享一下我的做法。首先准备面粉300克，酵母2克，盐1.5克，细砂糖20克，水150克。把这些材料倒入厨师机，先开1档揉2分钟，再开2档揉到面团光滑有弹性。然后把面团搓圆，盖上保鲜膜，放进蒸烤箱用发酵功能40度发酵50分钟。发酵好后，再放回厨师机用1档揉5分钟，把里面的空气揉出去，这样馒头才会细腻扎实。接着把面团压扁，用擀面杖擀开，翻面后卷成圆柱形，切成7等分，摆在蒸盘里。再放进蒸烤箱，用发酵功能40度醒发30分钟，然后用纯蒸模式100度蒸15分钟。出炉就能吃啦，没吃完的可以放蒸烤箱保存，超过一天就要放冰箱哦。