中国十大厨师是哪几位？

王小余是清代乾隆年间袁枚家的掌勺大厨，不仅厨艺高明，更有丰富的理论经验。他的烹饪见解对袁枚影响深远，《随园食单》中有很多内容得益于他的真知灼见，袁枚还专门为他写了传。