自己做饺子皮怎么和面
小满胜万物 把揉好的长面条准备好后，用滚刀将其切成一个个均匀的小剂子。这就是我们包单个饺子所需的皮的基础了。切好的剂子大小要尽量一致，这样包出来的饺子看起来才整齐美观。
小满胜万物 评论 (1)
这个思路有点跳跃吧？题目问的是“怎么和面”，重点应该是面粉、水的比例以及揉面的技巧。回答里直接跳到了把面条切剂子，这明显是做好了皮之后的步骤了，而且切面条剂子做饺子皮容易口感偏硬，不如直接擀或者压得软乎。大家还是看前面的和面教程吧，别被带偏了。
小满胜万物 把揉好的长面条准备好后，用滚刀将其切成一个个均匀的小剂子。这就是我们包单个饺子所需的皮的基础了。切好的剂子大小要尽量一致，这样包出来的饺子看起来才整齐美观。
这个思路有点跳跃吧？题目问的是“怎么和面”，重点应该是面粉、水的比例以及揉面的技巧。回答里直接跳到了把面条切剂子，这明显是做好了皮之后的步骤了，而且切面条剂子做饺子皮容易口感偏硬，不如直接擀或者压得软乎。大家还是看前面的和面教程吧，别被带偏了。