自己做饺子皮怎么和面

最后说下擀皮的手法，通常建议右手持擀面杖，左手配合转动面皮。这样擀出来的皮中间厚四周薄，中间凸起有个小肚子。这种形状包的饺子不容易破，煮出来皮薄馅大，口感最佳。