有哪些自制酵子的方法？

到包子店购买一小块未经蒸煮的生面团，回家后用温水将其调稀，然后逐渐加入干面粉揉成面团。将面团放置在约30度的环境中发酵，经过一夜时间第二天就能得到可用的酵子了。