制作白吉馍面团时，需先用温水化开发酵粉倒入面粉中，揉成软硬适中的面团，盖上布醒发40到50分钟至完全膨胀，然后切成6份，每份揉压擀圆，先干烧热锅不放油，放入饼坯用牙签扎九个小洞，两面都扎，盖锅盖翻面烙制至香味溢出。
做白吉馍机现在什么价格
关于白吉馍机现在的市场价格，由于不同型号、自动化程度以及厂家品牌差异较大，价格跨度会非常大，从几千元的小型家用设备到几十万元的大型工业生产线都有，建议您明确具体的产能需求和预算范围后再向厂家询价。
制作全自动白吉馍面团时不能加面肥，以保证馍筋道蓬松，盐也不能加太多，适量加油是为了让馍起酥，烤炉建议用大缸制作，上有铁板下为炉膛，这样烤出的白吉馍比饼档烙制更好吃，食用时可顺边拉刀塞入斩碎腊汁肉浇卤汁。
白吉馍的传统面坯形状是碗状，烙制时碗底朝下，这样能形成漂亮的火色线，形成周整的圆，内部还有自然图案，出锅后表皮焦香酥脆，馍瓤绵软，外形像汉朝瓦当，洁白如玉无杂色。
JTY3至6组系列肉夹馍成型机采用多组对辊连续辊压一次成型原理，包含电机、减速机、传动装置、供料粗压辊、合片轧实辊、轧实辊及轧光辊等结构，配套设备通常包括拌面机与和面机。