做面包不用黄油可以用液态酥油代替吗？

虽然传统配方常用黄油，但液态酥油不含水分的特性特别适合喜欢干性口感的人。有些烘焙师发现用液态酥油制作的面包，内部气孔会更细腻，保存时间也能稍微延长些。