做面包可以用小苏打吗

而且,使用小苏打还有几个明显的副作用。如果用量控制不好,面团容易残留一股难闻的碱味,影响口感。同时,过多的碱还会导致烤出来的面包表面颜色变得发黄,不够美观。

评论 (0)