做土司面包应该用什么粉？
静谧花园里 吐司面包作为一款实用又美味的食品，既可以当零食也可以做主食，甚至搭配食材做成三明治。制作吐司的基础材料除了必须的高筋面粉或专用面包粉外，建议加入耐高温高糖的酵母、牛奶以增加营养和奶香，以及黄油来提升松软口感和风味。
静谧花园里 评论 (1)
其实高筋粉不一定非买标着“面包粉”的，普通高筋粉就行。关键是那个酵母，很多人做失败就是酵母选错了，一定要选耐高温高糖型的，不然发酵不好口感会很扎实。另外，黄油真的不能省，用植物油做出来的味道和质感完全没法比，虽然热量高点但为了那口松软值得。