怎么做吐司面包？

把做好的吐司盒放进烤箱，在烤箱底部放一大盆热水，关上烤箱门但不要开温度，利用这个环境进行第二次发酵。等到吐司发至九分满的时候，就可以盖上吐司盖子了，夏天温度高发酵快，一定要随时观察，别发过头了。