做吐司需要使用开酥机吗
后会无期 千万别搞错方向，开酥机是做不了吐司的。如果你是为了偷懒不想手揉，那根据你的使用场景来选择，商用的话可以考虑大型和面机，效率更高；家用的话，一台功率够用的厨师机就完全能胜任日常做吐司的需求了。
后会无期 评论 (1)
科普得挺到位。其实很多新手容易把“开酥”和“揉面”搞混，开酥机主要是为了层层起酥，吐司讲究的是面筋扩展，根本不在一个赛道上。既然都说到厨师机能胜任家用了，那确实没必要花冤枉钱买专业设备，一台好的厨师机+耐心手揉，出膜效果其实不差，关键还是看个人追求吧。