做三百份快餐需要多少厨师？

如果是现做现卖的模式，情况会有所不同。在这种情况下，制作300份快餐通常需要五到六位厨师的配合。因为现做对即时烹饪能力和人手调配的要求更高，所以相比批量提前准备的情况，需要更多的人员来保证餐食的供应。

根据您提到的情况，如果制作300份快餐且时间非常紧张、任务紧迫，建议至少聘请三位厨师。每位厨师负责在规定时间内完成100份的工作量，这样可以确保整体出餐效率，不耽误顾客的用餐时间，这只是一个基于常规操作的个人观点供您参考。