10斤面粉做面饼需要放多少小苏打？

在揉面的时候，为了让饼更加劲道，可以在面团中间加少许花生油，反复揉搓让油脂完全吸收进面团里，这样擀出来的饼口感更好。揉好后盖上湿布醒发10分钟，再次揉匀后擀成薄片即可。