阿源的电饼铛披萨家常做法是什么?

将擀好的面饼放入预热的电饼铛中。先刷上一层番茄酱,这是披萨风味的关键。在番茄酱上还可以稍微撒一点点白糖,这样可以中和番茄的酸味,提升整体口感。

评论 (1)

加糖这个做法挺地道,能很好地平衡番茄酱的酸涩,口感会更柔和。不过要注意糖别撒太多,不然容易糊底,建议边做边尝,适量调整。