半烫面饼和粘面饼有哪些做法?

半烫面饼子还有个简单做法,面粉里加适量食用盐拌匀,一半用热开水烫面,另一半用凉水和面,再加一点点食用油合成面团就行了。这种做法面团柔软好操作,烙出来的饼口感特别好,不干不硬刚刚好。

评论 (1)

原来盐是点睛之笔啊!之前总是烙得又干又硬,原来没加盐或者没烫好是关键。这就去试试这个软硬适中的配方,希望能做出不粘牙的好饼。