宝宝鲜虾薄脆饼怎么做
月色如洗 处理食材的时候，先把新鲜的大虾清理干净，把虾线去掉，并且剥掉虾皮，最后切成细小一点的虾丁备用。
月色如洗 评论 (3)
这一步很关键，虾线不去干净会有土腥味，宝宝吃肯定不行。切丁的时候记得逆着纹理切，口感会更嫩，不然老了宝宝嚼不动。
虾线真的不能偷懒，处理干净了宝宝吃起来才放心，而且切丁的时候尽量均匀些，这样煎出来口感更好。
处理干净确实很重要，不过只切碎可能口感不够丰富，建议可以稍微剁碎保留一点颗粒感，或者拌点玉米淀粉增加粘合度，这样烤出来更香脆。
月色如洗 处理食材的时候，先把新鲜的大虾清理干净，把虾线去掉，并且剥掉虾皮，最后切成细小一点的虾丁备用。
这一步很关键，虾线不去干净会有土腥味，宝宝吃肯定不行。切丁的时候记得逆着纹理切，口感会更嫩，不然老了宝宝嚼不动。
虾线真的不能偷懒，处理干净了宝宝吃起来才放心，而且切丁的时候尽量均匀些，这样煎出来口感更好。
处理干净确实很重要，不过只切碎可能口感不够丰富，建议可以稍微剁碎保留一点颗粒感，或者拌点玉米淀粉增加粘合度，这样烤出来更香脆。