饼铛油垢太厚可以用钢丝刷子刷吗

其实清理油垢完全没必要动用钢丝球这么暴力，只需要准备一块普通的抹布配合洗洁精就可以了。对于刚做完菜、还温热的锅具，上面的油渍和残渣大部分都浮在表面，用抹布轻轻一抹就能清理得干干净净，既省事又保护锅具。

绝对不能用钢丝球刷饼铛，这样做会直接破坏锅表面的光泽感，把那层保护膜给磨没了。一旦保护膜受损，下次做饭时粘锅现象会特别严重，非常影响日常使用的体验，得不偿失。

除了破坏锅具，钢丝球刷下来的涂层微粒可能含有超级致癌物质。这些有害物质很容易残留在食物上，当你再次使用这个锅做饭时，就会不知不觉吃进肚子里，对人体健康造成非常严重的损害，千万要小心。

如果你的饼铛放置时间较长，油垢变硬确实比较难清洗，这时候不要急着用力刷。可以往锅里加入适量的清水，让锅浸泡上一段时间。等那些干硬的残渣充分吸水软化后，它们就会变得很容易清理，不需要费太大力气就能洗净。