饼铛应该怎么正确使用

两面都煎至金黄后直接取出装盘就行啦。整个过程要随时注意温度变化，特别是最后阶段别把面饼煎糊了影响口感。

等盖子掀开时要注意蒸汽烫手，用木铲轻轻把面饼翻个面。这时候要把火力调至最低档，继续加热一分多钟让另一面也熟透。

建议用硅胶油刷代替普通毛刷，因为油脂能更均匀覆盖饼铛表面。预热时间不宜过长否则会导致油温过高产生有害物质。

把准备好的面饼平铺放进饼铛后记得马上盖盖子，火力旋钮调到中低档位置。保持这个状态大约两分钟就能让面饼底部成型了。

使用饼铛前需要先预热一分钟左右，这时候温度刚好开始微热。用小毛刷蘸点食用油均匀涂在表面，能有效避免粘锅的问题。