什么饼既好吃又好做？
🌸春日限定🌸 千层饼做法简单，放面500克，水400克，凉水搅拌均匀，放一个小时即可。拿一块面擀成圆形，放盐、花椒皮，从一头卷起，再擀平，放到电饼铛，温度两百度，烙至两面金黄即可。层次多，软软的好好吃，老少皆宜。
🌸春日限定🌸 评论 (3)
花椒皮？这味道有点重口啊，我一般只放椒盐或者葱花，毕竟不是谁都能接受那个麻劲儿，不过千层饼确实简单，有手就会。
这配方水放得有点多啊，500克面配400克水，这软硬度跟煎饼果子似的，擀的时候估计得费不少手粉。不过话说回来，花椒皮提香确实是一绝，比单纯刷油酥的有味道多了，电饼铛确实省事，不用一直盯着火候。
花椒皮这个灵魂调料加得太妙了！我也试过这个方子，关键是醒面那一个小时不能省，面筋松弛了擀开才不容易破，烙出来层次才分明。