根据我自己的经验，我觉得鸡蛋饼简单而且还好吃。做法如下：三个鸡蛋，400克面粉，白糖30克，少许酵母。先把鸡蛋打入碗中用筷子打匀，然后倒入面粉加入白糖少许酵母，顺着一个方向搅拌，面粉完全融入没有疙瘩成面糊状。电饼铛加热淋入少许油，倒入面糊，然后盖上盖子等待5分钟之后取出，鸡蛋饼就做好了。
什么饼既好吃又好做？
酱香饼的做法也很不错。500克高筋面粉加5克盐、温水300克、鸡蛋1枚和面，醒三十分钟。擀成片涮油折叠卷成面团，重新再擀成饼。饼铛预热后放入面饼，金黄后翻面，双面金黄就熟了很脆。切葱花分两份，锅内热油放入一份葱花出香味后加入一勺蒜蓉辣酱一勺甜面酱炒一炒盛出备用。把制好的酱刷到烙好的饼上，撒上葱花芝麻，关火焖一分钟，取出切开装盘，非常好吃。
葱油饼即好吃又好做，面粉加鸡蛋、油、葱花、盐，调好味和好面，用不粘锅煎薄饼即可。这种做法简单快捷，出来的饼香喷喷的，非常适合忙碌的时候快速做个主食。
对于我这样一个吃货来说，只要是面食都好吃呀。我家最受欢迎的是葱油饼。我有两种做法，一种是和面时加入酵母粉，这样做出来的葱油饼很软，适合老人、小孩、牙口不太好的人吃。第二种就是传统做法，这样的葱油饼有嚼劲，更好吃一些。
糯米饼也特别好吃。糯米粉加适量水、鸡蛋、糖和在一起。平底锅里放少量油，倒入和好的食材，煎至两面金黄即可盛盘。最喜欢妈妈摊的糯米饼，焦黄焦黄，外面一圈是脆的，里面则是糯糯的。小诀窍是和面的时候可以加适量牛奶，这样做出来的饼会有一股奶香味。
以前在学校的时候，经常没钱吃饭，感觉校门口5毛钱一个的饼是最好吃的。发好的面里面包上炒好的榨菜和肉丁，压成巴掌大，放在锅里少油煎至两面金黄，配上一碗稀饭，对那时候的我真的是人间美味。现在想起来都觉得那是最幸福的味道。
北方的馅饼主要是肉馅类，以内蒙古为例，东部区主要是牛肉馅饼，但要说特色的还是西部区的驼肉馅饼。骆驼来自戈壁沙漠，驼肉搭配沙葱和适量驼峰，口感特别好。西北几个城市里边，尤其是包头人爱吃馅饼，馅饼店遍布城市中大街小巷。馅饼的做法也各具特色，但都具有皮脆、肉厚、鲜香、油而不腻的特点。
怎样才能烙出柔软起层、凉而不硬的饼子呢？其实可以不用烫面，也能做出宣软好吃凉了也不硬的饼。准备中筋面粉500克，加入5克酵母，分次加入200克温水再加一勺食盐搅拌均匀，不用手揉面因为比较粘手。发酵至两倍大，面发好后案板上多撒些干面粉，把面拿出来排气，擀薄制成喜欢的形状，烙成喜欢的模样，下面视频是我做的葱花肉饼。
什么样的饼好吃呢？给大家介绍一个做法简单又非常好吃的饼。首选面粉适量加水加酵母，搅拌均匀揉成面团，用保鲜膜封住让面团发酵。发酵好后把面团擀成薄饼，滴少许油涂匀，撒上少许盐，再撒上面粉起到一层一层的作用。卷成长卷把两头捏紧，盘成面饼摁扁，擀成圆饼。锅里放少许油，把饼放进锅里按时翻动，防止糊掉，香喷喷的饼就出炉了。
千层饼做法简单，放面500克，水400克，凉水搅拌均匀，放一个小时即可。拿一块面擀成圆形，放盐、花椒皮，从一头卷起，再擀平，放到电饼铛，温度两百度，烙至两面金黄即可。层次多，软软的好好吃，老少皆宜。
鸡蛋饼简单好做又好吃，鸡蛋和面加少许水，只要放盐无需其他佐料，调成稀糊状。等锅热加油摊开面糊成饼状，等到两面金黄撒上黑芝麻就可以出锅了。卷上自己喜欢的青菜，味道美美哒。