夜空中最靓的仔 可以试试做玫瑰花饼哦，外形精致味道香甜。馅料需要玫瑰酱400克和熟糯米粉100克（糯米粉在无水无油锅里翻炒至微黄），混合均匀分成20个左右小圆子。水油皮面团用80克水、55克猪油、175克中筋面粉和2克盐揉成光滑面团，醒20分钟。油酥面团用100克低筋面粉和50克猪油搅拌均匀揉成团。两种面团各分20份，用水油皮包住油酥团，擀成长扁状卷起，重复一次压扁卷起的操作。将面团擀成饺子皮状包住玫瑰馅，收口朝上捏紧，收口朝下按扁放入烤箱，中下层180度烤25分钟即可。
做出来肯定好看，但过程有点繁琐啊，对于新手来说，擀皮包酥这步骤很容易破皮，导致层次不明显。
看着确实精致，但步骤有点劝退啊……对于懒人来说，这个油皮油酥反复擀开卷起的过程太繁琐了。不如试试做葱花油饼，发个面，切段拧一下下锅煎，外酥里软，十分钟就能搞定，虽然卖相没玫瑰饼那么高雅，但作为日常早餐绝对香迷糊了，毕竟生活里大部分时候还是“好做”更重要吧。
看着挺诱人，但这步骤也太繁琐了吧？擀面、卷起、再擀开，这哪是“好做”，简直是考验耐心。对于我这种厨房小白来说，可能连水油皮和油酥的比例都搞不定，最后烤出来估计是一堆散架的碎屑。还是直接买现成的或者做点简单的葱油饼实在点。
看着确实精致，但步骤有点劝退。做这种起酥的饼子，开酥那几步最考验耐心，稍微手法重一点层次就没了。而且玫瑰酱自己熬太麻烦，买现成的又怕香精味重。要是为了省事，还是葱油饼或者手抓饼更实在，十分钟搞定，虽然没颜值但管饱啊。