什么饼子既好吃又好做？

南瓜饼和葱油饼都是我个人非常喜欢的，好吃又简单。做南瓜饼需要水磨糯米粉、南瓜、白糖和油。南瓜去皮切片蒸15分钟，取出加白糖碾压成泥，分次加入糯米粉揉成面团。分成小剂子揉圆，平底锅少量油烧至六成热，放入南瓜面团轻轻按压，小火煎至两面金黄即可。葱油饼则需要面粉、小葱、盐、油和水。面粉加盐和热水搅拌成絮状揉光滑，醒发半小时。葱切花加盐和油备用。面团分成小剂子擀成薄圆皮，包入葱油轻轻擀成饼坯，平底锅少量油小火煎至两面金黄。这两种饼做法都不难，特别适合新手尝试。