彩虹烧饼怎么做

要准备的材料有这些：普通面粉300克、普通面粉30克、酵母3克、白芝麻3克、五香粉3克、白胡椒粉2克、盐2克、油30毫升。

第一步还是得先和面：准备一个大碗，加入300克面粉；再拿一个杯子，倒入100毫升温水，放入3克酵母，用筷子搅拌至融化。先把酵母水倒在面粉里搅拌均匀，然后再加110毫升温水和面，这水量的多少可以根据面粉的吸水量来决定。边倒水边搅拌，搅拌成絮状。咱们今天是烤，所以面要和得软一点，这样烤出来的饼才不会硬。下手揉成软一点的面团，天气冷了就把面碗放在温暖的地方，醒发到两倍大。