彩虹小厨糖酥饼的做法是什么
柠檬不萌哒 取一个小剂子，先将两头的接口捏紧，然后按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。在面皮中央放上一勺白糖芝麻馅，像包包子一样收口捏紧，确保馅料不会漏出来。
柠檬不萌哒 评论 (1)
这个手法看着简单，其实关键在“收口”那一块。我上次做的时候，因为封口没捏紧，下锅炸的时候馅儿直接漏出来了，整锅油都糊了😂。建议大家在按扁之前，可以稍微给面团松弛个几分钟，不然擀的时候容易回缩，边缘容易破。
柠檬不萌哒 取一个小剂子，先将两头的接口捏紧，然后按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。在面皮中央放上一勺白糖芝麻馅，像包包子一样收口捏紧，确保馅料不会漏出来。
这个手法看着简单，其实关键在“收口”那一块。我上次做的时候，因为封口没捏紧，下锅炸的时候馅儿直接漏出来了，整锅油都糊了😂。建议大家在按扁之前，可以稍微给面团松弛个几分钟，不然擀的时候容易回缩，边缘容易破。