常州韭菜饼怎么做？猪油配方是什么？

做韭菜饼第一步就是和面，要把面粉倒进盆里，然后慢慢加水，边加边揉，直到揉成一个光滑的面团。揉好之后，用湿布把面团盖起来，让它静置半个钟头，这样面会更筋道。