常州韭菜饼怎么做？猪油配方是什么？

面团醒好的时候，把韭菜洗干净后切碎备用。然后把醒好的面团分成五份小球，取其中一个面团，用擀面杖把它擀开，擀成圆片状。接着在面片上加适量猪油，猪油能让饼更香脆。