葱花饼和发面饼怎么做才又软又好吃？

面团醒好后，分成大小均匀的剂子，擀成长条状。这时候需要用到油酥，油酥的配方很简单：两汤匙面粉、一把葱花、一勺熟芝麻、一勺盐、半勺十三香，再倒入三勺热油调匀。将调好的油酥均匀抹在擀好的面片上，增加香味和层次感。