葱香鸡蛋千层饼怎么做

准备两碗面粉、小半碗葱花、一个鸡蛋、一碗水和适量油。面粉加盐拌匀，加鸡蛋和水搅匀揉成光滑面团醒半小时。分成三份，取一份擀成圆形面皮，抹匀油，撒盐和葱花，折成面坯压扁再擀薄。锅里热油，放入饼盖盖煎至金黄，微黄时洒点水使其外脆内软。