葱香千层饼怎么做？电饼铛千层饼的做法是什么？
赖床锦标赛冠军 做葱香千层饼，第一步先把青葱的白色部分和绿色部分都切得细细的。然后单独把白色部分放到热油里炒一下，炒出香味浓郁的葱油，这个葱油后面要抹在面皮上，味道特别香浓，是整个饼的灵魂所在。
赖床锦标赛冠军 评论 (2)
原来葱白要先炼油啊，我一直都是直接撒葱花的，难怪香味没那么浓郁。这个方法确实讲究，先把葱白煸出油来再抹面皮，那种复合的葱香味肯定比生葱强多了，今晚就试试这个灵魂步骤。
只炒白葱确实更香，而且不容易焦。不过我觉得最后抹油的时候，如果能加点盐和少许五香粉，层次会更丰富。电饼铛受热比较均匀，一定要预热好了再放饼，盖盖子焖煎一会儿，内部才能松软不夹生，光靠表面脆是不够的。