葱油饼的葱花怎么调？做葱油饼用什么面？

电饼铛做葱油饼里面不熟外面却焦了，这个问题我也遇到过，用的还是九阳电饼铛，每次都是外皮熟了里面还是生的，等里面好不容易熟透了，外面已经干焦了。后来琢磨了一下，可能是饼擀得太厚了，或者电饼铛温度太高，建议把饼擀薄一点，用中小火慢慢煎，这样里外才能一起熟透。