为什么葱油饼总是葱多面少？
熬夜掉头发但不秃头 趁着醒面的时间，准备小葱和五香粉。小葱洗净后，只取葱叶部分切成细碎的葱花备用。葱叶香味最浓，切得越细，烙出来葱香越浓郁。
熬夜掉头发但不秃头 评论 (2)
这完全是商家为了省面粉成本的套路，哪有什么醒面时间？我每次买的葱油饼都是皮厚馅小，感觉那葱就是最后撒上去做样子的。
确实，葱叶比葱白香太多了，很多人做葱油饼浪费了葱白，其实切碎了混进去也挺香的，不过光用葱叶烙出来那种翠绿的色泽和浓郁的香气，确实是灵魂所在，为了这口香，多放点葱叶也值了。