葱饼应该怎么做？

醒面那步不能省，不然面饼容易硬。油酥里加點盐和白胡椒粉去腥提香效果更好。

这个步骤有点太简略了吧，油酥的比例都没说清楚，面粉和油怎么配比？葱油酥要是比例不对很容易干或者太腻。